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LA BOUTIQUE |
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Pourquoi n'y a-t-il pas de grand cru de rosé? Tout d?abord, il faut redire que le rosé est bien un vin, pas un mélange de vin rouge et de vin blanc.
La notion de « grand cru » est liée au classement des vins entre eux à l?intérieur d?une région viticole. Mais il n?existe pas de classement pour toutes les régions viticoles. De plus, les classements existants sont pour la plupart anciens (1855 pour les médocs) et contestés car il n?y pas de mise à jour régulière.
Un classement serait sans grand intérêt pour les vins Rosés dont la production est très faible par rapport à la production des rouges et des blancs
Il n?existe donc aucun vin rosé classé « grand cru » ? sauf en Champagne ! On trouve du champagne rosé grand cru s?il est produit dans une des 17 communes classées « grand cru ». Ce n?est pas le vin qui est ici distingué mais le terroir de production, en fonction de critères de sous-sols, d?exposition et de cépages.
D?autres grands vins Rosés (Tavel, Bandol) s?attribuent souvent ce qualificatif de « grand cru » pour affirmer leur qualité ou leur notoriété, mais en dehors de tout classement officiel.
A votre santé.
Le rose n'est absolument pas un melange, il n'y a probablement pas de grands crus car ils sont moins reconnus dans le milieu.
Il y a par contre de tres bons vins de rose, en Provence, roussillon et anjou qui beneficient d'une selection de bonnes grappes et de bons vinificateurs.
Mais cessez donc de dire que le vin rose est un melange, c'est comme de dire que le modem est un melange d'ump et de ps :)
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