Sommelier |
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LA BOUTIQUE |
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Saladiers, Coupelles, et Mises en bouche LA ROCHERE Spiritueux Sud Ouest Suede |
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Quel vin rouge avec du foie gras ? Bonsoir, j'ai une terrine de foie gras mi-cuit que je voudrais servir avec du vin rouge. Lequel choisir ? Merci.
PS : Ensuite, saumon fumé, si on pouvait garder le même vin rouge...
Bonjour,
Les foie gras se servent de plus en plus avec du vin rouge, n'en déplaise aux amateurs de vin blanc qui ne répondent pas à ta question....
Un St Emilion me parait également approprié, mais je connais des gens qui préferent un rouge se servant frais, rully, ou alors vins de loire, mais pas n'importe lequel, le haut de gamme.
Tu as aussi le Bouzy rouge, qui est un vin légèrement pétillant, mais qui coute le prix du Champagne, c'est superbe
Bon appétit et joyeux noel
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